スイーツ試作☆

土曜日の赤坂の街は、まったりと静かなご様子。

夕方のいちばん暇な時間帯を利用して、何品かスイーツ試作をしました。






「紅緒のプリン」は、コクがある中にもふしぎとサッパリした後味です！！
ほろ苦カラメルを底に入れるか、上にかけるか、別添えにするか・・・・意外と悩みどころですねー。
来週からメニューに加わりますので、カフェタイム&食後にぜひどうぞ！

そして、11/3のMother Dictionaryイベントに向けて、
小ぶりな「りんごの丸ごとケーキ」と、
皮ごとさつま芋を使った「おいものスフレ」。

どれも茶色いお砂糖を使った、やさしい甘さです。

毎日まいにち何種類もあるわけじゃないのですが、
今日は甘いもんなにかな？
なんて、くじ引き感覚でたのしみにしててくださいね！