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2010年 11月 18日 ( 2 )

ボジョレー2010

いろいろすれ違いありましたが(笑)

ドアットさんのボジョレーヌーヴォー、
入荷いたしました!!

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1982年からオーガニック栽培を開始した
シャトー・ド・ボアフランのドアット家は、
世界初(そしてしばらくの間唯一)のオーガニックボジョレーヌーヴォーを造りました。

加熱して色を抽出する一般市販品とは異なり、
低温でじっくり抽出するためポリフェノールも壊されず、
豊かな果実味と凝縮感が楽しめます。

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伝統的な製法で、丁寧に造られたボジョレーヌーヴォー。
ぜひお試しください!


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by benio-428 | 2010-11-18 18:02 | おしらせ【メニュー】

本日のまかないは、
店主が石川出張で調達してきた、お気に入りの
「まつやのとり野菜みそ」を使ってお鍋に。

石川県の車麩も入れて、
余りごはんを使ったきりたんぽ(風)も投入。

あったまりますねー。

ちなみに、「とり野菜みそ」の「とり」とは鶏ではなくて、
「お野菜をたくさんとる」の「取り」だそうです。
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by benio-428 | 2010-11-18 14:41 | まかない日記