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カテゴリ:おしらせ【メニュー】( 158 )

1月12日(水)のおそうざい

おはようございます!!
今朝も冷えこみますねー。

今年から、主菜が一品増えてます!
夜のアラカルトで人気の、紅緒オリジナルの鶏のからあげ。
ランチでも食べていただけるようになりました!

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本日12 /12(水)ランチのおそうざいは、

(A)主菜
・大葉チーズのササミフライ
・タラのソテー バジルバター添え
・鶏ももポトフ
・トリカラ紅緒風(しそ風味)

(B)サラダ
・水菜と油揚げの梅サラダ
・さつま芋とりんごのサラダ
・ブロッコリーとひじきの柚子胡椒サラダ

(C)副菜
・ナスと厚揚げのうま煮
・豚と白菜の重ね蒸し ピリ辛ごまだれ
・じゃがいもとスモークサーモンのサワーソース和え

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ランチタイム 11:30〜16:00/カフェタイム 14:00〜
<EAT-IN ランチ定食>
上記(A)(B)(C)から、それぞれ一品ずつお好きなおかずを選んで
新潟のおいしいごはん&お味噌汁がついた、ランチ定食 900円。
ごはんは大盛り&おかわり無料です!

<TAKE-OUT ランチボックス>
お持ち帰りのランチBOXもできます!
お味噌汁なしで、850円。
お味噌汁つきで、+50円。
by benio-428 | 2011-01-12 11:19 | おしらせ【メニュー】

12/24(金)のおそうざい

メリークリスマス!!

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本日12/24(金)のおそうざいは、

(A)主菜
ミートローフ
テリヤキチキン
タラの甘酢あんかけ

(B)サラダ
ネギとササミの塩だれサラダ
グリル野菜のサラダ バルサミコソース
切り干し大根のサラダ

(C)副菜
厚揚げのピリ辛煮
ソーセージ入りかぼちゃコロッケ
ドフィノワ(ポテトのグラタン風)

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ランチタイム 11:30〜16:00/カフェタイム 14:00〜
<EAT-IN ランチ定食>
上記(A)(B)(C)から、それぞれ一品ずつお好きなおかずを選んで
新潟のおいしいごはん&お味噌汁がついた、ランチ定食 900円。
ごはんは大盛り&おかわり無料です!

<TAKE-OUT ランチボックス>
お持ち帰りのランチBOXもできます!
お味噌汁なしで、850円。
お味噌汁つきで、+50円。
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by benio-428 | 2010-12-24 12:03 | おしらせ【メニュー】

12/13(月)のおそうざい

おはようございます!

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本日12/13(月)のおそうざいは、

(A)主菜
トマト煮込みハンバーグ
豚肉の白ワイン煮
サーモンのソテー ディルマヨソース

(B)サラダ
ソーセージのガーリックサラダ
チョレギサラダ
胡桃とカッテージチーズのサラダ

(C)副菜
マカロニグラタン
もやしとヤングコーンのピリ辛和え
冬瓜のコンソメバター煮

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ランチタイム 11:30〜16:00/カフェタイム 14:00〜
<EAT-IN ランチ定食>
上記(A)(B)(C)から、それぞれ一品ずつお好きなおかずを選んで
新潟のおいしいごはん&お味噌汁がついた、ランチ定食 900円。
ごはんは大盛り&おかわり無料です!
<TAKE-OUT ランチボックス>
お持ち帰りのランチBOXもできます!
お味噌汁なしで、850円。
お味噌汁つきで、+50円。
by benio-428 | 2010-12-13 10:05 | おしらせ【メニュー】

ボジョレー2010

いろいろすれ違いありましたが(笑)

ドアットさんのボジョレーヌーヴォー、
入荷いたしました!!

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1982年からオーガニック栽培を開始した
シャトー・ド・ボアフランのドアット家は、
世界初(そしてしばらくの間唯一)のオーガニックボジョレーヌーヴォーを造りました。

加熱して色を抽出する一般市販品とは異なり、
低温でじっくり抽出するためポリフェノールも壊されず、
豊かな果実味と凝縮感が楽しめます。

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伝統的な製法で、丁寧に造られたボジョレーヌーヴォー。
ぜひお試しください!


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by benio-428 | 2010-11-18 18:02 | おしらせ【メニュー】

明日はいよいよボジョレー解禁です!!

紅緒食堂には、
チェリー・ドアット氏のオーガニック・ボジョレーヌーヴォーが入荷します!

ドアットさんは、約30年も前からオーガニック農法にこだわり、
世界で初めて(そして、しばらくの間は唯一)のオーガニックヌーヴォーを造ったパイオニアです。
(大変厳しいEUオーガニック認証を取得)

紅緒スタッフも楽しみに待ち焦がれていました!!

普段ワインを飲まない方々も、この機会にぜひ紅緒食堂にお越し下さいね!!
by benio-428 | 2010-11-17 22:16 | おしらせ【メニュー】

島かぼちゃでスイーツ

分けていただいた
でっかい「島かぼちゃ」が余ったので、
きょうは、デザートを作りました。

・島かぼちゃのベイクドチーズケーキ
・島かぼちゃのプリン
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今日からお店でお出ししています!



ちなみに元の状態はコチラ。
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by benio-428 | 2010-11-04 22:24 | おしらせ【メニュー】

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本日10/25(月)のおそうざいは・・・

(A)主菜
豚ロースのガーリックフライ(大葉とチーズ)
白身魚のソテー 黒オリーブソース
和風おろしハンバーグ

(B)サラダ
鮭のねじりん棒マリネサラダ
棒々鶏(バンバンジー)サラダ
ほうれん草とハムのバルサミコサラダ

(C)副菜
焼き茄子のツナ味噌かけ
揚げ出し豆腐
きのこのスペイン風オムレツ

です!
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<ランチは・・・>
上記(A)(B)(C)から、それぞれ一品ずつお好きなおかずを選んで
新潟のおいしいごはん&お味噌がついた、ランチ定食 900円。
ごはんは大盛り&おかわり無料です!

お持ち帰りのランチBOXもできます!
お味噌汁なしで、850円。
こちらも、ごはん大盛り無料!

<夜も・・・>
夜の「BENIO定食」、やってます。(1,300円)
(A)主菜より1品、(B)(C)サラダ&副菜より計3品お好きなものをチョイス。
もちろんお持ち帰りもOKです!

お酒のつまみやシェアするなら、
3品盛りの「DELIプレート」800円、
本日のおそうざい全品盛り合わせ「わんぱくプレート」2,600円 もオススメ。
3品盛り「DELIプレート」もお持ち帰りOK。
by benio-428 | 2010-10-25 14:00 | おしらせ【メニュー】

こんにちわ!
本日も気持ちの良い秋晴れです!

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本日10/20(水)と21(木)のおそうざいは、

(A)主菜
秋刀魚の塩焼き
海老フライ 自家製タルタルソース
鶏のからあげ スイートチリマヨソース

(B)サラダ
さつま芋とりんごのサラダ
切り干し大根のサラダ
アボカドとゆで卵のヨーグルトサラダ

(C)副菜
秋茄子のさっぱり煮
南瓜と豆腐の黒ごまコロッケ
ニンニクの芽とじゃが芋のシャッキリ炒め

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<ランチは・・・>
上記(A)(B)(C)から、それぞれ一品ずつお好きなおかずを選んで
新潟のおいしいごはん&お味噌がついた、ランチ定食 900円。
ごはんは大盛り&おかわり無料です!

お持ち帰りのランチBOXもできます!
お味噌汁なしで、850円。
こちらも、ごはん大盛り無料!

<夜ごはんなら・・・>
夜の「BENIO定食」、やってます。(1,300円)
(A)主菜より1品、(B)(C)サラダ&副菜より3品、
計4品お好きなものをチョイス。
もちろんお持ち帰りもOKです!

お酒のつまみやシェアするなら、
3品盛りの「DELIプレート」800円、
本日のおそうざい全品盛り合わせ「わんぱくプレート」2,600円 もオススメ。
3品盛り「DELIプレート」もお持ち帰りOK。
by benio-428 | 2010-10-20 14:40 | おしらせ【メニュー】

こんにちわ!
本日も気持ちの良い秋晴れです!

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本日10/16(土)のおそうざいは、

(A)主菜
野菜肉巻き テリヤキソース
カツオの生姜焼き ワサビマヨソース
鶏ソテー 薬味ポン酢のせ

(B)サラダ
マカロニと海老のタルタルサラダ
長芋と水菜の海苔サラダ
焼き野菜のサラダ バルサミコソース

(C)副菜
チャプチェ(春雨の甘辛炒め)
里芋とイカの煮物
白菜と豚肉の重ね蒸し ピリ辛ゴマだれ

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<ランチは・・・>
上記(A)(B)(C)から、それぞれ一品ずつお好きなおかずを選んで
新潟のおいしいごはん&お味噌がついた、ランチ定食 900円。
ごはんは大盛り&おかわり無料です!

お持ち帰りのランチBOXもできます!
お味噌汁なしで、850円。
こちらも、ごはん大盛り無料!

<夜も・・・>
夜の「BENIO定食」、やってます。(1,300円)
(A)主菜より1品、(B)(C)サラダ&副菜より計3品お好きなものをチョイス。
もちろんお持ち帰りもOKです!

お酒のつまみやシェアするなら、
3品盛りの「DELIプレート」800円、
本日のおそうざい全品盛り合わせ「わんぱくプレート」2,600円 もオススメ。
3品盛り「DELIプレート」もお持ち帰りOK。
by benio-428 | 2010-10-16 13:40 | おしらせ【メニュー】

本日のおそうざい

おはようございます!

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本日10/13(水)のおそうざいは、

(A)主菜
野菜肉巻き テリヤキソース
鶏もも肉のポトフ
サバの黒酢煮込み


(B)サラダ
ひじきと枝豆のサラダ
長芋と水菜の、のりサラダ
きゅうりの梅サラダ


(C)副菜
ジャーマンポテト
秋茄子とゴボウ 味噌炒め
イカと赤ピーマンのネギ塩あえ


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<ランチは・・・>
上記(A)(B)(C)から、それぞれ一品ずつお好きなおかずを選んで
新潟のおいしいごはん&お味噌がついた、ランチ定食 900円。
ごはんは大盛り&おかわり無料です!

お持ち帰りのランチBOXもできます!
お味噌汁なしで、850円。
こちらも、ごはん大盛り無料!

<夜も・・・>
夜の「BENIO定食」、やってます。(1,300円)
(A)主菜より1品、(B)(C)サラダ&副菜より計3品お好きなものをチョイス。
もちろんお持ち帰りもOKです!

お酒のつまみやシェアするなら、
3品盛りの「DELIプレート」800円、
本日のおそうざい全品盛り合わせ「わんぱくプレート」2,600円 もオススメ。
3品盛り「DELIプレート」もお持ち帰りOK。
by benio-428 | 2010-10-13 10:26 | おしらせ【メニュー】