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今日はずっとしとしと、雨の土曜日。
やみませんねー。

紅緒食堂は、
10/10(日)11(月・祝) と、おやすみさせて頂きます。

10/12火は11:30より営業いたします!

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来週10/12(火)のおそうざいは、

(A)主菜
野菜肉巻き テリヤキソース
鶏もも肉のポトフ
サバの黒酢煮込み


(B)サラダ
ひじきと枝豆のサラダ
長芋と水菜の、のりサラダ
きゅうりの梅サラダ


(C)副菜
ジャーマンポテト
秋茄子とゴボウ 味噌炒め
イカと赤ピーマンのネギ塩あえ


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<ランチは・・・>
上記(A)(B)(C)から、それぞれ一品ずつお好きなおかずを選んで
新潟のおいしいごはん&お味噌がついた、ランチ定食 900円。
ごはんは大盛り&おかわり無料です!

お持ち帰りのランチBOXもできます!
お味噌汁なしで、850円。
こちらも、ごはん大盛り無料!

<夜も・・・>
夜の「BENIO定食」、やってます。(1,300円)
(A)主菜より1品、(B)(C)サラダ&副菜より計3品お好きなものをチョイス。
もちろんお持ち帰りもOKです!

お酒のつまみやシェアするなら、
3品盛りの「DELIプレート」800円、
本日のおそうざい全品盛り合わせ「わんぱくプレート」2,600円 もオススメ。
3品盛り「DELIプレート」もお持ち帰りOK。
by benio-428 | 2010-10-09 21:49 | おしらせ【メニュー】

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本日の朝ごはんは、
余ったタルタルソースを利用して、パングラタン!
あまり濃ゆくなりすぎないよう、レモンもしぼりました。
by benio-428 | 2010-10-09 11:45 | まかない日記

本日のまかない。
定休日あけなど、フルメニューが変わる日には
ほんのちょこっとずつのわんぱく盛りハーフです。

利休ハンバーグ(白髪ねぎのせ)
油淋鶏
ほうれん草と油揚げのおひたし
トマトとワカメのがんもどき
ゴボウサラダ マヨドレッシング
水菜のツナサラダ

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今日明日のメインおかず3品は、人気メニュー勢ぞろいですよ!!!
 ・濃厚ごまソース!利休ハンバーグ
 ・サーモンフライ 手作りタルタルソース添え
 ・タレだけでもご飯がイケル!油淋鶏
by benio-428 | 2010-10-06 16:10 | まかない日記

こんにちわ。
風が涼しくて天気もよい日ですね。

明日10/7(水)のおそうざいは、

(A)主菜
利休ハンバーグ(濃厚ごまソースで!)
サーモンフライ タルタルソース添え
油淋鶏(ユーリンチー)


(B)サラダ
バジルソースのパスタサラダ
ゴボウサラダ マヨドレッシング
水菜のツナサラダ


(C)副菜
ポテトとソーセージのグラタン
ほうれん草と油揚げのおひたし
トマトとワカメのがんもどき 含め煮



<ランチは・・・>
上記(A)(B)(C)から、それぞれ一品ずつお好きなおかずを選んで
新潟のおいしいごはん&お味噌がついた、ランチ定食 900円。
ごはんは大盛り&おかわり無料です!

お持ち帰りのランチBOXもできます!
お味噌汁なしで、850円。
こちらも、ごはん大盛り無料!

<夜も・・・>
夜の「BENIO定食」、やってます。(1,300円)
(A)主菜より1品、(B)(C)サラダ&副菜より計3品お好きなものをチョイス。
もちろんお持ち帰りもOKです!

お酒のつまみやシェアするなら、
3品盛りの「DELIプレート」800円、
本日のおそうざい全品盛り合わせ「わんぱくプレート」2,600円 もオススメ。
3品盛り「DELIプレート」もお持ち帰りOK。
by benio-428 | 2010-10-06 15:55 | おしらせ【メニュー】

五郎島金時の芋焼酎

第1と第3の月&火曜日は、
お料理教室で貸切のため、紅緒食堂の営業はおやすみ。
その店休日の間に、別件のお仕事で石川県に行ってきました。

金澤にて。
訪問先のスタッフの女の子から、夜ゴハンに誘っていただきました。

連れて行ってもらった店のオーナーは、元々フレンチのシェフだったそう。
一見、魚をメインにしたフツウの居酒屋ぽいんですが、
どれもこれもおいしかった!
ひそかに計画中だったメニューもあって、胃も心も大満足でした!
紅緒食堂でももっともっとおいしいメニューを増やしますよー。がんばります!


そして食後。
お二人から紅緒食堂オープンのお祝いに、と
加賀野菜の五郎島金時でつくった芋焼酎をいただきました!!

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せっかく頂いた芋焼酎。
紅緒食堂に来て下さったお客様といっしょに味わいたいと思います!

ただし、そんなにたくさん量がないので・・・合言葉制度で(笑)。

合言葉
・・・・・・・・・・
「ごろうじま」
・・・・・・・・・・
で、格安でご提供いたします☆

お待ちしていまーす!

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ありがとう!!やー。
by benio-428 | 2010-10-05 23:11 | できごと

本日のおそうざい

おはようございます。
気持ちの良い秋晴れですねー。

本日10月2日(土)のランチのおそうざいは、

(A)主菜
牛肉とパプリカのオイスター炒め
鶏もものトマトソース煮込み
揚げ野菜のドライカレー


(B)サラダ
なつかしポテトサラダ
バジルソースのパスタサラダ
ちりめんじゃことレタスのサラダ ごま油の香り


(C)副菜
厚揚げの肉味噌がけ
タラとひよこ豆のグラタン
ハムカツ



上記(A)(B)(C)から、それぞれ一品ずつお好きなおかずを選んで
新潟のおいしいごはん&お味噌がついた、ランチ定食 900円。
ごはんは大盛り&おかわり無料です!

お持ち帰りのランチBOXもできます!
お味噌汁なしで、850円。
こちらも、ごはん大盛り無料!
by benio-428 | 2010-10-02 12:28 | おしらせ【メニュー】

本日のおそうざい

おはようございます!
本日から10月。はやいものですねー。

本日10月1日(金)のおそうざいは、

(A)主菜
豚こま団子の甘酢あんかけ
豚と大根の角煮
鶏もものトマトソース煮込み


(B)サラダ
クルミとかぼちゃのチーズソースサラダ
えびとブロッコリーのサラダ 粒マスタードドレッシング
ちりめんじゃことレタスのサラダ ごま油の香り


(C)副菜
厚揚げの肉味噌がけ
えび入り生春巻
秋茄子のさっぱり漬け



上記(A)(B)(C)から、それぞれ一品ずつお好きなおかずを選んで
新潟のおいしいごはん&お味噌がついた、ランチ定食 900円。
ごはんは大盛り&おかわり無料です!


お持ち帰りのランチBOXもできます!
お味噌汁なしで、850円。
こちらも、ごはん大盛り無料です!
by benio-428 | 2010-10-01 11:39 | おしらせ【メニュー】