おはようございます!
本日も寒いですね。

紅緒食堂は、
本日 1/31(月)
明日 2/1(火) と、
定例のお料理教室貸し切りのため
お休みいたします。
ご了承くださいませ。
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by benio-428 | 2011-01-31 09:43 | おしらせ【アクセス&営業】

生ビール、入りました!

紅緒食堂にも、
ようやく生ビールがメニューに加わりました!


銘柄は、お客様からのラブコールが多かった
サントリー・プレミアムモルツ。

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最近よく通って下さっている、東京出張のお客さま。
今週の木曜にビアサーバー来ますので!って言ったら、
ちゃんと覚えていて下さって。
オーダー第1号の記念に、1杯ずつごちそうになっちゃいました!
おいしかったー。


きちんとていねいに、
美味しいビールをご提供できるようがんばります☆
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by benio-428 | 2011-01-27 22:50 | おしらせ【メニュー】

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本日1 /25(火)ランチのおそうざいは、

(A)主菜
・鶏と豆腐の和風ハンバーグ
・サバのカレーフライ
・豚のにんにく味噌煮
・トリカラ紅緒風(梅しそ風味)

(B)サラダ
・水菜と豆腐のごまドレサラダ
・キャベツと大根のサラダ
・トマトのバジルサラダ

(C)副菜
・長芋とベーコンのシャキシャキ炒め
・新じゃがのそぼろあん
・ほうれん草と白菜のおひたし

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ランチタイム 11:30〜16:00/カフェタイム 14:00〜

<EAT-IN ランチ定食>
上記(A)(B)(C)から、それぞれ一品ずつお好きなおかずを選んで
新潟のおいしいごはん&お味噌汁がついた、ランチ定食 900円。
ごはんは大盛り&おかわり無料です!

<TAKE-OUT ランチボックス>
お持ち帰りのランチBOXもできます!
お味噌汁なしで、850円。
お味噌汁つきで、+50円。
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by benio-428 | 2011-01-25 12:08 | おしらせ【メニュー】

ライスコロッケ

今晩は冷たい雨がしとしと降っています。

今日は、先週から計画していた、
ライスコロッケを仕込みました!
中にはチーズがとろーり。
明日から、夜メニューに加わる予定です!!
(試食、おいしかったー♪)


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by benio-428 | 2011-01-24 23:04 | おしらせ【メニュー】

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本日1 /24(月)ランチのおそうざいは、

(A)主菜
・鶏と豆腐の和風ハンバーグ
・サバのカレーフライ
・豚のにんにく味噌煮
・トリカラ紅緒風(梅しそ風味)

(B)サラダ
・水菜と豆腐のごまドレサラダ
・キャベツと大根のサラダ
・トマトのバジルサラダ

(C)副菜
・長芋とベーコンのシャキシャキ炒め
・新じゃがのそぼろあん
・ほうれん草と白菜のおひたし

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ランチタイム 11:30〜16:00/カフェタイム 14:00〜

<EAT-IN ランチ定食>
上記(A)(B)(C)から、それぞれ一品ずつお好きなおかずを選んで
新潟のおいしいごはん&お味噌汁がついた、ランチ定食 900円。
ごはんは大盛り&おかわり無料です!

<TAKE-OUT ランチボックス>
お持ち帰りのランチBOXもできます!
お味噌汁なしで、850円。
お味噌汁つきで、+50円。
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by benio-428 | 2011-01-24 09:43 | おしらせ【メニュー】

近所の料理長にいただいた大寒たまご
ご飯
おいしい巽醤油

切り干し大根
もやしと小松菜のナムル
コールスロー



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by benio-428 | 2011-01-21 16:36 | まかない日記

大寒たまご

なかよしの料理長に、
大寒の日(昨日)に産まれた卵をいただきました。

これをいただくと、この一年無病息災で過ごせるそう。

火を通すのはもったいないので
卵かけご飯でいただきます。

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by benio-428 | 2011-01-21 16:05 | できごと

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本日1 /21(金)ランチのおそうざいは、

(A)主菜
・野菜肉巻き テリヤキソース
・サバのカレーフライ
・チキンのトマトクリーム煮
・トリカラ紅緒風(梅しそ風味)

(B)サラダ
・水菜と豆腐のごまドレサラダ
・わさび菜とじゃこの海苔サラダ
・コールスローサラダ

(C)副菜
・かぼちゃとナスのツナ味噌がけ
・切り干し大根
・小松菜ともやしのナムル

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ランチタイム 11:30〜16:00/カフェタイム 14:00〜

<EAT-IN ランチ定食>
上記(A)(B)(C)から、それぞれ一品ずつお好きなおかずを選んで
新潟のおいしいごはん&お味噌汁がついた、ランチ定食 900円。
ごはんは大盛り&おかわり無料です!

<TAKE-OUT ランチボックス>
お持ち帰りのランチBOXもできます!
お味噌汁なしで、850円。
お味噌汁つきで、+50円。
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by benio-428 | 2011-01-21 13:22 | おしらせ【メニュー】

1/20(木)のおそうざい

おはようございます!

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本日1 /20(木)ランチのおそうざいは、

(A)主菜
・イナダのソテー トマトソース
・野菜肉巻き テリヤキソース
・豚の白ワイン煮
・トリカラ紅緒風(しそ風味)

(B)サラダ
・水菜とはんぺんのサラダ
・わさび菜とじゃこの海苔サラダ
・コールスローサラダ

(C)副菜
・切り干し大根
・小松菜ともやしのナムル
・トロトロネギ塩の厚揚げ

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ランチタイム 11:30〜16:00/カフェタイム 14:00〜

<EAT-IN ランチ定食>
上記(A)(B)(C)から、それぞれ一品ずつお好きなおかずを選んで
新潟のおいしいごはん&お味噌汁がついた、ランチ定食 900円。
ごはんは大盛り&おかわり無料です!

<TAKE-OUT ランチボックス>
お持ち帰りのランチBOXもできます!
お味噌汁なしで、850円。
お味噌汁つきで、+50円。
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by benio-428 | 2011-01-20 09:49 | おしらせ【メニュー】

本日の昼ごはんは、
いただきもののスパムを使って

スパムむすび
水菜とはんぺんのサラダ
切り干し大根
りんご


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by benio-428 | 2011-01-19 15:16 | まかない日記