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前オーナーさんの撤去&仕分けは、ほぼ昨日で終わり、
今日からは本格的に私たちの清掃作業が始まりました。

モノが少ないうちにやっておきたいのが床洗い。

厨房も客席もコンクリ床なので目立ちにくいですが、
やはりよく見ると黒ずみが。
砂ボコリなども、掃いてもキリなく出てきちゃいます。

椅子や台など、可能なかぎり外に運び出して、まずは掃き掃除。
重層と水をふりまき、ひたすらデッキブラシでゴシゴシゴシゴシ・・・・・
お手伝いのTくんがすごく頑張ってくれました!

そして・・・・
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ピッカピカ、スッキリしました☆
モノがないと、すごく広く感じますねー。

黒ずみがとれたせいか、店内もより明るく感じます。
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玄関タタキやその周辺のスペースも水洗い。

その後も、トイレの壁&床と洗面台を拭き掃除。
運気はトイレから、といいますからね。
水の流れがイマイチだったタンクの修理もしてもらって、
これでたくさんお客様がいらしてもバッチリです!!


日が落ちてからは、什器や棚の調整をしたり、
テラス席の椅子を片付けたり、ゴミをまとめたり。
そして害虫駆除材をセットして、夜9時半、本日の作業は終了としましたー!
(最後にちょっとしたハプニングはありましたが・・・)


そして夜、知人のG氏から
手作りの革製コースターが完成したとの報告メールが!!
オープン前からいろんな方からお手伝い&応援していただいて、
本当にありがたいことばっかりです!

ヨツバのマークが型押しされた、紅緒食堂のオリジナルコースター。
オープンして、このコースターを使うのが楽しみですね。
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# by benio-428 | 2010-08-21 00:30 | 開店準備